おすすめレシピ

ポークトマトカレー

作り方

1. 玉ねぎはくし形、にんじんはいちょう切り、じゃがいもは6つに切る。豚肉は5cm幅に切る。
2. 鍋に油を熱し、玉ねぎを炒める。豚肉を加えて炒め、色が変わったらにんじんとじゃがいもを加えて炒める。
3. （2）に水3カップと市販のトマト缶を加えて約15分煮込み、野菜が柔らかくなったら火を止めてカレールウを加えて混ぜる。再び火にかけ、5～6分煮る。

分量（4人分）

• 豚薄切り肉(肩ロース)・・・300g
• 玉ねぎ・・・1と1/2個
• にんじん・・・1本
• じゃがいも・・・1個
• カレールウ・・・80g
• 市販のトマト缶・・・1缶
• ご飯・・・適量