おすすめレシピ

ポークステーキ　アンチョビソース

作り方

1. 豚肉は2cm角に切り、塩、こしょうをふる。
2. フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を転がしながら2∼3分かけて焼く。全体がこんがりと焼けたら、取り出す。
3. フライパンにバターを入れて、にんにく、アンチョビを弱火で炒める。アンチョビがなじんだら、バジルの葉を加え、豚肉を戻し入れてからめる。
4. 器に盛り、ベビーリーフとミニトマトを添える。

分量（2人分）

• 豚ロース肉(とんかつ用)・・・2枚
• アンチョビ(粗く切る)・・・2切れ分
• 塩、こしょう・・・各少々
• サラダ油・・・小さじ1
• バター・・・大さじ2
• にんにく(みじん切り)・・・2かけ分
• バジルの葉(刻む)・・・1枝分
• ベビーリーフ・・・適量
• ミニトマト・・・4個