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ブロッコリーとうずら卵のミートロ―フ風

作り方

1. ブロッコリーは小房に分けてラップをかけ、レンジ（500W）で約2分加熱して水にとり、水気をきる。
2. 合いびき肉にパン粉と市販のマヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる。
3. オーブンシートに2を広げ、1とうずら卵をのせて一気に巻き、形をととのえる。天板にのせて、再度オーブンシートを広げる。
4. 3を220℃に予熱しておいたオーブンで約20分焼く。粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。
5. 器に薄切りにした赤・黄パプリカを敷き、4を盛りつけて、ドレッシングをかける。

分量（2人分）

• ブロッコリー・・・1/4株 (31g)
• 赤パプリカ・・・ 1/6個 (27g)
• 黄パプリカ・・・ 1/6個 (27g)
• 合いびき肉・・・150ｇ
• パン粉・・・大さじ3
• 市販のすりおろしオニオンドレッシング・・・適量
• 市販のマヨネーズ・・・大さじ3
• 市販のうずら卵水煮・・・57g