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【行楽に！】焼き明太ときのこごはんのW手巻きおにぎり

作り方

1. 米は研いでざるに上げ、約３０分おく（時間外）。しめじ、まいたけはほぐし、米、Ａと合わせて炊く。
2. 明太子はオーブントースターで約５分焼き、半分に切る。
3. １の半量に２の半量を入れて丸形に握り、半分に切ったのりで巻く。同様にもう１個作る。

分量（2人分）

• 明太子・・・３０ｇ
• しめじ、まいたけ・・・各１／３パック（３０ｇ）
• 米・・・１合
• 〔Ａ〕麺つゆ（３倍濃縮）・・・大さじ１
• 〔Ａ〕水・・・１カップ
• のり（全形）・・・１／２枚