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トマトたっぷりキーマカレー

作り方

1. 耐熱容器にひき肉、すりおろしたたまねぎ、にんにく、しょうが、長さを4等分に切ったいんげん、塩、こしょうを入れて混ぜ、ラップをして電子レンジで約3~4分加熱する。取り出してかき混ぜ、ルウを加えて混ぜ、溶けたらラップをせずに電子レンジで約30秒加熱する。
2. トマトは角切りにし、1に加えて混ぜ、ラップをせずに電子レンジで約1分加熱する。
3. 器にごはんを盛り、2をかける。

分量（2人分）

• トマト・・・1個
• 合いびき肉・・・100g
• ごはん・・・400g
• いんげん・・・4本
• たまねぎ・・・1/2個
• にんにく、しょうが(各すりおろし)・・・各小さじ1/2
• 塩、こしょう・・・各少々
• カレールウ(市販)・・・1片(19g)