おすすめレシピ

スナップエンドウと桜えびのパスタ

作り方

1. スナップエンドウは筋を取り、縦半分にさく。たまねぎは幅5mmの薄切りにする。スパゲッティは塩適量(材料外)を加えた湯で、袋の表示より2分短くゆでる。
2. フライパンにオリーブ油を弱めの中火で熱し、たまねぎとにんにくを炒める。桜えびを加える。
3. スパゲッティのゆで上がり30秒前にゆで汁大さじ4を取り分ける。スパゲッティと同じ鍋にスナップエンドウを加えて一緒にゆで、ざるに上げる。
4. 2に3、取り分けたゆで汁、Aを加えて弱火にし、手早くあえる。

分量（2人分）

• スナップエンドウ・・・80g
• 桜えび(乾燥)・・・10g
• 新たまねぎ・・・1/2個
• にんにく(みじん切り)・・・1かけ分
• スパゲッティ・・・160g
• オリーブ油・・・大さじ1
• 〔A〕塩・・・小さじ1/3
• 〔A〕こしょう・・・少々