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スティームポーク　和風ソース

作り方

1. 豚肉は塩をすり込み、そぎ切りにして酒をふる。せん切りにしたしょうが、長ねぎと一緒にラップで巻き、耐熱皿にのせて電子レンジで3分加熱する。いったん取り出し、裏返してラップをして、さらに3分加熱する。取り出してあら熱をとる。
2. 耐熱皿にAを入れ、ラップをして電子レンジで3分加熱する。
3. 1を器に盛り、2をかける。せん切りにしたにんじん、サッとゆでたスナップエンドウ、薄切りにしたラディッシュをお好みで添える。

分量（2人分）

• 豚ロース肉（かたまり）・・・300g
• しょうが・・・1/2片
• 長ねぎ・・・5cm
• にんじん・・・1/5本
• スナップエンドウ・・・6本
• ラディッシュ・・・1個
• 〔A〕かつおだし、しょうゆ・・・各大さじ1
• 〔A〕みりん、酒・・・各小さじ1
• 塩・・・適量
• 酒・・・小さじ1