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サーモンの梅肉マヨサラダ

作り方

1. サーモンは大きめのひと口大に切る。リーフレタスは食べやすくちぎる。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。オクラは塩少々をふってこすり、ガクを取る。サッとゆで、3∼4等分の斜め切りにする。
2. 器に1を盛り、Aを混ぜてかける。

分量（2人分）

• サーモン(刺身用さく)・・・300∼350g
• リーフレタス・・・5∼6枚
• きゅうり・・・1本
• オクラ・・・4∼5本
• [A]梅干し(種を取ってたたく)・・・中2個(約15g)
• [A]マヨネーズ・・・大さじ4
• [A]ごま油・・・大さじ1
• 小さじ1・・・[A]酢