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サーモンといかの香味和え

作り方

1. サーモンはそぎ切りに、いか、きゅうりは細切りにする。
2. しょうがはせん切りに、長ねぎは白髪ねぎにしてボウルに入れる。
3. フライパンでごま油を煙が立つまで熱し、2にかけて混ぜる。1、しょうゆ、ごまを加えて和え、器に盛る。

分量（4人分）

• サーモン(刺身用)・・・200g
• いか(刺身用)・・・200g
• きゅうり・・・1本
• しょうが・・・1片
• 長ねぎ・・・20cm分
• いりごま(白)・・・小さじ1
• しょうゆ・・・小さじ2
• ごま油・・・大さじ2