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サラダチキンのオーロラポテサラ

作り方

1. じゃがいもは洗って皮付きのままラップで包み、電子レンジで4分加熱する。皮をむいてボウルに入れ、塩、こしょうをふり、粗くつぶす。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。
2. サラダチキンを大きめにほぐして1のボウルに入れ、きゅうり、Aを加えてあえる。器に盛り、レモンを添える。

分量（2人分）

• サラダチキン(プレーン味)・・・1枚
• きゅうり・・・1本
• 塩、こしょう・・・各少々
• [A]マヨネーズ、トマトケチャップ、牛乳・・・各大さじ1
• レモン(くし形切り)・・・適量