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サラダチキンのオーロラポテサラ
作り方
じゃがいもは洗って皮付きのままラップで包み、電子レンジで4分加熱する。皮をむいてボウルに入れ、塩、こしょうをふり、粗くつぶす。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。
サラダチキンを大きめにほぐして1のボウルに入れ、きゅうり、Aを加えてあえる。器に盛り、レモンを添える。
分量(2人分)
サラダチキン(プレーン味)・・・1枚
きゅうり・・・1本
塩、こしょう・・・各少々
[A]マヨネーズ、トマトケチャップ、牛乳・・・各大さじ1
レモン(くし形切り)・・・適量