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ゴーヤーと豆腐のヘルシーサラダ

作り方

  1. ゴーヤーは縦半分に切り、ワタと種を取り、薄切りにする。塩水にさらし、熱湯でゆでて水にとり、水気をきる。
  2. 木綿豆腐は水きりし、食べやすい大きさに切って1と錦糸たまごを合わせる。
  3. 2にノンオイルを加えて和え、器に盛りつけてかつお節をかける。

分量(2~3名分)

  • ゴーヤー・・・1/4本(43g)
  • 木綿豆腐・・・1/2丁(180g)
  • かつお節・・・適量
  • 塩・・・適量
  • 市販のドレッシング・・・適量
  • 市販の錦糸たまご・・・1/2袋(約8g)
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