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ゴーヤーと豆腐のヘルシーサラダ

作り方

1. ゴーヤーは縦半分に切り、ワタと種を取り、薄切りにする。塩水にさらし、熱湯でゆでて水にとり、水気をきる。
2. 木綿豆腐は水きりし、食べやすい大きさに切って１と錦糸たまごを合わせる。
3. ２にノンオイルを加えて和え、器に盛りつけてかつお節をかける。
   

分量（2～3名分）

• ゴーヤー・・・1/4本(43g)
• 木綿豆腐・・・1/2丁(180g)
• かつお節・・・適量
• 塩・・・適量
• 市販のドレッシング・・・適量
• 市販の錦糸たまご・・・1/2袋(約8g)