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クリスマスムースケーキ

作り方

1. 粉ゼラチンは水と合わせてふやかし、Ａの材料と混ぜ合わせて溶かす。
2. ８分立てにした生クリームに、ヨーグルト、１を加えて混ぜ、ムースを作る。
3. 透明なグラス２個にスポンジケーキを敷き、２を流して冷やし固める。
4. Ｂを合わせてツノがピンと立つまで泡立て、３の上にツリー状に絞り出す。
5. いちごとキウイを小さく切ったもの、キウイを星型に抜いたものとチョコペン、粉砂糖で飾る。

分量（約１５０ｍｌのグラス２個分）

• スポンジケーキ（市販）・・・６０ｇ
• 生クリーム・・・１００ｍｌ
• プレーンヨーグルト（無糖）・・・７０ｇ
• いちご・・・３粒
• キウイフルーツ・・・１／６個
• チョコペン・・・１本
• 粉砂糖・・・小さじ２
• [A]粉ゼラチン・・・５ｇ
• [A]水・・・大さじ２
• [A]砂糖・・・４０ｇ
• [A]湯・・・４５ｍｌ
• [B]生クリーム・・・１００ｍｌ
• [B]砂糖・・・大さじ２