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キャベツのゆずあえ

作り方

1. キャベツは3cm四方に切り、熱湯でサッとゆでる。水にとって冷まし、水気をしっかりしぼる。
2. Aを合わせ、キャベツ、しらす干し、ゆずの皮を加えてあえる。

分量（2人分）

• キャベツ・・・3枚
• しらす干し・・・20g
• [A]ゆずのしぼり汁、しょうゆ・・・各大さじ1
• ゆずの皮(せん切り)・・・少々