おすすめレシピ

キムチゴ―ヤチャンプルー

作り方

1. ゴーヤーとパプリカは薄切りに、豆腐は重しをして水けをきって短冊切りに、豚肉は4cmの長さに切る。
2. 熱したフライパンに油を入れ、ゴーヤー、パプリカ、豚肉を入れて半分くらい火が通るまで炒め、豆腐、キムチ、溶き卵を入れて全体に混ぜる。
3. ごま、かつお節を加え、Aで味をととのえて器に盛る。
   

分量（2人分）

• 白菜キムチ・・・100g
• ゴーヤー・・・1/2本
• 豚バラ肉（薄切り）・・・60g
• パプリカ（赤）・・・1/4個
• 木綿豆腐・・・1丁（350g）
• 卵・・・1個
• いりごま（白）・・・大さじ1
• かつお節・・・2g
• 〔A〕塩、こしょう、しょうゆ・・・各適量
• サラダ油・・・適量