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カレー風味お好み焼き

作り方

1. ボウルにひき肉、キャベツ、Aを入れ、菜箸で練らないように混ぜる。溶き卵、材料の水を加え、ムラなく混ぜる。
2. フライパンに油を中火で熱し、1を半量ずつ丸く広げ入れる。3~4分焼き、返して2~3分焼く。器に盛り、ソースを塗ってマヨネーズをしぼり、カレー粉をふって削り節をのせる。

分量（2人分）

• 豚ひき肉・・・150g
• キャベツ(粗いみじん切り)・・・4枚分
• 〔A〕薄力粉・・・50g
• 〔A〕カレー粉・・・小さじ1
• 〔A〕塩・・・小さじ1/4
• 〔A〕こしょう・・・少々
• 溶き卵・・・1個分
• 水・・・1/3カップ
• サラダ油・・・大さじ1/2
• ソース、マヨネーズ、カレー粉、削り節・・・各適量