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カツレツ サラダ仕立て
作り方
豚ロース肉に塩・こしょうをし、4枚ずつ重ね、表面に小麦粉、卵、パン粉を順につける。
フライパンに多めの油をひいて熱し、(1)を揚げ焼きにする。
器に(2)、ベビーリーフ、角切りにしたトマトを盛りつけ、ソースをかける。
分量(2人分)
豚ロース肉 薄切り・・・8枚 (160g)
ベビーリーフ・・・1袋 (50g)
トマト・・・1個 (170g)
卵・・・適量
パン粉・・・適量
小麦粉・・・適量
塩・・・少々
こしょう・・・少々
サラダ油・・・適量
市販のバルサミコ酢ソース・・・適量