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イタリア風かつおのカルパッチョ
作り方
かつおは1cmの厚さに、たまねぎは薄切りに、パプリカはせん切りにする。
器に1を盛り、混ぜたAをかけ、パセリ、粉チーズをふる。
分量(2人分)
かつお(刺身用さく) ・・・200g
たまねぎ・・・1/2個
パプリカ(黄、赤)・・・各1/4個
〔A〕レモン汁・・・小さじ2
〔A〕オリーブ油・・・大さじ2
〔A〕塩、あら挽き黒こしょう・・・各少々
パセリ(細かく刻む)・・・少々
粉チーズ・・・少々