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アボカドとチーズのキューブサラダ

作り方

1. アボカド、モッツァレラチーズ、えび、トマトは1.5cm角に切る。
2. 生ハムは1枚ずつ巻いてバラの花の形にする。
3. 器に1の半量をキューブ状に積み重ね、まわりに半量の2、チコリーを盛る。同様にもうひと皿作る。Aを順によく混ぜ合わせて半量ずつかけ、パセリをちらす。

分量（2人分）

• アボカド・・・1個
• モッツァレラチーズ・・・1個(100g)
• 生食用ボイルサラダえび・・・6尾
• トマト・・・1/2個
• 生ハム・・・6枚
• チコリー・・・適量
• パセリ(みじん切り)・・・適量
• [A]グレープフルーツジュース・・・大さじ１
• [A]塩・・・小さじ1/6
• [A]砂糖・・・小さじ1/2
• [A]オリーブ油・・・大さじ1