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アスパラの肉巻きトマト煮

作り方

1. 豚肉に塩・こしょうをする
2. アスパラガスのかたい部分を切り、豚肉を斜めに巻く。
3. フライパンに油を熱し2を入れてころがしながら焼き、市販のカットトマトを加え、沸騰したら中火で5～6分煮、塩・こしょうをする。

分量（4人分）

• アスパラガス・・・12本
• 豚肩ロース薄切り・・・12枚
• 塩・こしょう・・・各少々
• 市販のカットトマト缶・・・(390g)
• サラダ油・・・大さじ1/2
• 塩・こしょう・・・各少々