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アスパラとオレンジのレモン漬け

作り方

1. 存容器にサッとゆでて斜め5等分に切ったアスパラ、薄皮をむいたオレンジ、合わせたAを入れ、冷蔵庫でひと晩つける。
   ※ アスパラは漬けると色が褐色になりますが、食べる上で特に問題はありません。 この漬物は、できあがりから冷蔵保存で2日間です。
   

分量（2人分）

• グリーンアスパラガス・・・6本
• オレンジ・・・1個
• 〔A〕レモン汁・・・大さじ2
• 〔A〕砂糖・・・大さじ1
• 〔A〕塩・・・小さじ1/2
• 〔A〕あら挽き黒こしょう・・・適量