おすすめレシピ

わさびポン酢の和風ステーキ

作り方

1. 牛肉は筋を切り、塩、こしょうをふる。れんこんは皮をむいて5㎜の厚さの輪切りにする。
2. 熱したフライパンに油を入れ、1の牛肉、れんこんを弱火~中火でお好みの加減に焼く。牛肉は食べやすく切って器に盛り、れんこんを添え、大根おろし、せん切りにしたみょうが、青じその順にのせる。
3. くし形に切ったレモン、わさびを添え、合わせたAをかける。

分量（2人分）

• 牛肉(ステーキ用)・・・2枚
• れんこん・・・150g
• 大根おろし・・・120g
• 青じそ・・・5枚
• みょうが・・・1本
• レモン・・・1/3個
• わさび・・・適量
• 塩、こしょう・・・各少々
• [A]わさび・・・小さじ1
• [A]ポン酢しょうゆ・・・大さじ1
• サラダ油・・・大さじ1