おすすめレシピ

ほぐし里いもの小鉢サラダ

作り方

1. 里いもはよく洗い、器に入れ、ラップをかけ、レンジ（５００Ｗ）で約４分加熱する。水に取り、流水にさらしながら皮をむき、手でひと口大にほぐす。
2. ピーマンは長さ半分に切り、せん切りにする。にんじんは皮をむいて、せん切りにする。塩で軽くもみ、水で洗って水気をきる。
3. ボウルに１と２を入れ、ドレッシングで和える。
   

分量（2名分）

• 里いも・・・2個(100g)
• ピーマン・・・1個(34g)
• にんじん・・・3cm(30g)
• 塩・・・少々
• ごまドレッシング　・・・大さじ2