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ぶり大根のしょうが焼き

作り方

1. 大根はいちょう切りに、ぶりは半分の大きさに切る。
2. フライパンに1の大根を入れ、油、少量の水（材料外）を加えてふたをし、中火で1分煮る。
3. 2のふたを取り、大根を端によせ、空いたところにぶりを入れて焼く。しょうが、Aを加えて少し煮詰める。
4. 器に盛り、刻んだ細ねぎをちらす。

分量（2人分）

• ぶり（切身）・・・2切れ
• 大根・・・150g
• しょうが（すりおろし）・・・2片
• 細ねぎ・・・適量
• ［A］酒・・・大さじ2
• ［A］しょうゆ・・・大さじ2
• ［A］みりん・・・大さじ2
• サラダ油・・・大さじ1／2