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たらことブロッコリーの卵炒め

作り方

1. ブロッコリーは小房に分け、サッとゆでておく。たらこは1㎝幅の輪切りにする。
2. 卵を溶きほぐして砂糖を混ぜ、1を加えてさっくり混ぜる。
3. 熱したフライパンに油を入れ、2を流し入れ強火で炒め合わせる。お好みの加減に火を通す。

分量（2人分）

• たらこ・・・2本（約60g）
• ブロッコリー・・・100g
• 卵 ・・・3個
• 砂糖・・・ひとつまみ
• サラダ油・・・大さじ1