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たまねぎとスペアリブのオーブン焼き

作り方

1. 鍋にスペアリブと、肉が浸るくらいの水、白ワインを入れて中火にかける。煮立ったら弱火で10分ゆで、水気をきる。たまねぎは皮付きのまま横半分に切る。パプリカは四つ割りにする。
2. 天板にオーブンシートを敷き、1にオリーブ油、塩をまぶし、ローズマリーを混ぜて並べる。
3. 200℃に予熱したオーブンで30分焼く。

分量（∼5人分）

• 豚スペアリブ・・・600g
• たまねぎ・・・1個
• パプリカ(赤)・・・1個
• 白ワイン・・・大さじ2
• オリーブ油・・・大さじ3∼4
• 塩・・・適量
• ローズマリー・・・2∼3枝