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たけのことあさりの若竹煮

作り方

  1. たけのことわかめはひと口大に切る。
  2. あさり、たけのこ、Aを鍋に入れて火にかける。
  3. 沸騰したらしょうゆを入れ、落としぶたをして中火で約10分煮て、仕上げにわかめを加えてひと煮立ちさせ器に盛る。

分量(2人分)

  • たけのこ(水煮)・・・1/2個
  • あさり(水煮)・・・40g
  • わかめ(生)・・・50g
  • 〔A〕酒 ・・・大さじ1
  • 〔A〕みりん・・・大さじ1/2
  • 〔A〕水・・・2カップ
  • しょうゆ・・・大さじ1/2
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