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さんまの塩焼きねぎだれがけ

作り方

1. さんまは塩をふり、予熱して油（材料外）を塗ったグリルで、強めの中火で5〜6分焼く。こんがりとしたら裏返し、さらに3〜4分焼く（片面グリルの場合／両面グリルは6〜8分）。
2. 器に盛り、ねぎだれの材料を混ぜてかける。

分量（1人分）

• さんま・・・2尾
• 塩・・・小さじ1/3
• 〔ねぎだれ〕細ねぎ（小口切り）・・・4〜5本分
• 〔ねぎだれ〕白いりごま・・・小さじ1
• 〔ねぎだれ〕しょうゆ・・・大さじ1
• 〔ねぎだれ〕ごま油・・・小さじ1
• 〔ねぎだれ〕粉山椒・・・小さじ1/4