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さつまいもと鶏肉のピリ辛煮

作り方

1. さつまいもは皮付きのまま幅1cmの輪切りにする。鶏肉は大きめのひと口大に切る。
2. 鍋に煮汁の材料を入れて煮立て、1を加える。再び煮立ったら中火にし、時々返しながら10分ほど煮る。器に盛り、細ねぎをちらす。

分量（2人分）

• さつまいも・・・300g
• 鶏もも肉・・・1枚
• [煮汁]水・・・1と1/2カップ
• [煮汁]コチュジャン、しょうゆ・・・各大さじ1
• [煮汁]砂糖・・・大さじ1/2
• [煮汁]塩・・・少々
• 細ねぎ(小口切り)・・・1∼2本分