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さつまいもと鶏肉のピリ辛煮

作り方

1. さつまいもは皮付きのまま幅1cmの輪切りにする。鶏肉は大きめのひと口大に切る。
2. 鍋に煮汁の材料を入れて煮立て､1を加える｡再び煮立ったら中火にし､時々返しながら10分ほど煮る｡器に盛り､細ねぎをちらす｡

分量（2人分）

• さつまいも・・・300g
• 鶏もも肉・・・1枚
• 〔煮汁〕水・・・1と1/2カップ
• 〔煮汁〕コチュジャン、しょうゆ・・・各大さじ1
• 〔煮汁〕砂糖・・・大さじ1/2
• 〔煮汁〕塩・・・少々
• 細ねぎ(小口切り)・・・1∼2本分