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さつまいもと小松菜のマヨネーズソテー

作り方

1. さつまいもは皮つきのまま３ｍｍ幅の輪切りにして水にさらし、水気をきってラップをかけてレンジ（５００Ｗ）で約３分３０秒加熱する。小松菜は長さ４ｃｍに切る。ベーコンは３ｃｍ幅に切る。
2. フライパンにマヨネーズ大さじ１を入れて火にかけ、１を炒める。火が通ったら、残りのマヨネーズを加えさっと炒める。

分量（2人分）

• さつまいも・・・1/2本 (140g)
• 小松菜・・・1/2束 (150g)
• ベーコン・・・3枚 (60g)
• マヨネーズ・・・大さじ2