作り方
- 粉ゼラチンは水にふり入れて、ふやかしておく。さくらんぼは枝を取る。
- 鍋にAを順に入れて火にかけ、沸騰直前に火からおろす。1のゼラチンを加えてよく溶かし、あら熱を取る。
- 小さい器にラップを広げ、8等分にした2を入れ、さくらんぼを1個入れてラップの口を輪ゴムで縛る。これを8個作り、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
- 固まったらラップから出して器に盛る。
分量(8個分)
- さくらんぼ・・・8個
- 粉ゼラチン・・・8g
- 水・・・大さじ2
- 〔A〕水・・・1と1/2カップ
- 〔A〕砂糖・・・大さじ3と1/2