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さくらんぼの丸ごとゼリー

作り方

1. 鍋に分量の水を入れ、火にかける。砂糖を加え、合わせた（A）を混ぜる。
2. 砂糖が溶けたら火を止め、あら熱をとって（B）を加える。
3. 容器に枝を取ったさくらんぼを入れ、（2）を流す。冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

分量（150mlの容器２個分）

• さくらんぼ・・・6個
• 水・・・150ml
• 砂糖・・・50g
• 〔A〕水・・・大さじ2と1/2
• 〔A〕粉ゼラチン・・・5g
• 〔B〕白ワイン・・・50ml
• 〔B〕レモン汁・・・小さじ2