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きのこたっぷりビーフストロガノフ

作り方

1. えのきだけは長さを半分に切ってほぐす。しめじは小房に分ける。たまねぎは薄切りにする。
2. フライパンに油を強めの中火で熱し、牛肉をほぐしながら2分ほど炒める。たまねぎを加え、さらに1~2分炒める。
3. えのきだけ、しめじを加え、しんなりするまで1分ほど炒める。Aを加え、時々混ぜながら弱めの中火で4~5分煮る。器にごはんを盛ってかける

分量（2~3人分）

• えのきだけ・・・小1袋(100g)
• しめじ・・・1パック
• たまねぎ・・・1/2個
• 牛肉(こま切れ)・・・200g
• サラダ油・・・大さじ1/2
• 〔A〕水・・・1と1/2カップ
• 〔A〕デミグラスソース(缶詰)・・・1/2缶(150g)
• 〔A〕ウスターソース・・・大さじ1
• 〔A〕しょうゆ・・・小さじ1
• 温かいごはん・・・300~450g