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かぼちゃとから揚げの甘辛煮

作り方

1. かぼちゃはひと口大に切り、面取りをしてところどころ皮をむく。
2. から揚げは耐熱皿に入れ、ラップをせずに電子レンジで1分20秒加熱する。
   
3. 鍋に1、だし汁を入れ、1～2分煮る。Aを入れて7～8分、2を加えてさらに1～2分煮る。ざく切りにした三つ葉を加え、サッと煮る。

分量（2人分）

• かぼちゃ・・・300g
• 鶏のから揚げ（冷凍）・・・150g
• 三つ葉・・・3～4本
• だし汁・・・1と1／2カップ
• ［A］砂糖・・・大さじ1と1／2
• ［A］みりん・・・大さじ1
• ［A］しょうゆ・・・大さじ1と1／2