おすすめレシピ

かつおのスタミナ香味野菜のせ

作り方

1. かつおは1ｃｍの厚さに切り、器に並べる。
2. みょうがは縦半分に切ってから薄切りに、長ねぎ、青じそはせん切りに、細ねぎは小口切りにする。
3. １にＡをのせ、２をちらす。混ぜ合わせたＢをかけ、真ん中に卵黄をのせ、混ぜながらいただく。
   

分量（2～3名分）

• かつお(刺身用さく)・・・200～250g
• みょうが・・・1本
• 長ねぎ・・・4cm
• 青じそ・・・2枚
• 細ねぎ・・・1～2本
• [A]にんにく、しょうが(各すりおろし)・・・各1片
• [B]味噌、酒・・・各大さじ1
• [B]みりん・・・大さじ2
• 卵黄・・・1個