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かつおのすくい豆腐のせ

作り方

1. たまねぎは薄切りに、かいわれ菜は根元を切ってさらに半分に切る。
2. ボウルにAを入れて混ぜる。
3. 器に①のたまねぎを敷き、1cmの厚さに切ったかつおを盛る。スプーンでひと口大にすくった豆腐をのせ、②をかけて①のかいわれ菜をちらす。

分量（2人分）

• かつおのたたき・・・100g
• 絹ごし豆腐・・・1丁(400g)
• たまねぎ・・・1/2個
• かいわれ菜・・・少々
• 〔A〕にんにく(すりおろし)・・・1/2片
• 〔A〕コチュジャン・・・小さじ1/4
• 〔A〕ポン酢しょうゆ・・・大さじ1/2
• 〔A〕サラダ油・・・大さじ1/2