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かきと白菜のあったか豆乳チャウダー

作り方

1. かきは塩水（材料外）でふり洗いして水けをきり、薄力粉をまぶす。白菜、ベーコン、じゃがいもは食べやすく切り、しめじはほぐす。
2. 熱した鍋に油を入れ、中火でベーコン、かきの順に炒め、残りの1を加えて炒め合わせ、豆乳を加えて弱〜中火で約5分煮る。
3. 塩、こしょうで味を調える。

分量（2人分）

• かき・・・6〜8粒
• 豆乳（調整）・・・2カップ
• 薄力粉、塩、こしょう・・・各適量
• 白菜・・・1枚
• サラダ油・・・大さじ1
• ベーコン・・・2枚
• じゃがいも・・・1個
• しめじ・・・1/2パック（50g）