おすすめレシピ

チキンとアボカドのチーズ焼き

作り方

1. 鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、塩、こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。アボカドは種と皮を取り、幅1cmに切る。ミニトマトは半分に切る。
2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を3分焼き、返して2∼3分焼く。アボカド、ミニトマトを加えて大きく混ぜる。
3. ケチャップをかけ、ピザ用チーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで2分ほど蒸し焼きにする。

分量（2人分 ）

• 鶏むね肉・・・大1枚
• アボカド・・・1個
• ミニトマト・・・6個
• ピザ用チーズ・・・30ｇ
• 塩・・・小さじ1/4
• こしょう・・・少々
• 薄力粉・・・適量
• オリーブ油・・・大さじ1
• トマトケチャップ・・・大さじ2