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作り方

1. 春雨は熱湯につけて戻し、ざく切りにする。ハム、にんじん、白菜は細切りにする。ピーマンは横に細切りにする。たまねぎは薄切りにする。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、トーバンジャンを炒め、香りが立ったら野菜を加えて炒める。Aを加えて煮立て、春雨、ハムを加えて汁気がなくなるまで炒め煮にする。

分量（2人分）

• 春雨(乾燥)・・・35g
• ハム・・・6枚
• にんじん・・・3cm
• 白菜・・・1枚
• ピーマン・・・1個
• たまねぎ・・・1/2個
• ごま油・・・小さじ1
• トーバンジャン・・・少々
• [A]水・・・1/4カップ
• [A]オイスターソース、酒・・・各大さじ1
• [A]鶏がらスープ(顆粒)・・・小さじ1