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お好み卵すき焼き

作り方

1. 長ねぎ、白菜、春菊、しいたけ、豆腐、しらたきは食べやすく切る。しらたきはサッと下ゆでする。
2. 鍋にすき焼のたれを入れて煮立て、牛肉、１を煮て、お好みの【１】～【３】につけながらいただく。 【１】長いも／皮をむいてポリ袋に入れてたたき、溶いた卵と合わせる。【２】大根おろし／ざるに入れて自然に水けをきり、溶いた卵と合わせる。【３】わさび／溶き卵に合わせる。
   

分量（2人分）

• 牛ロース（すき焼き用）・・・300g
• 卵・・・2個
• 長ねぎ・・・1本
• 白菜・・・2枚
• 春菊・・・1/2束
• しいたけ・・・4枚
• 焼き豆腐・・・1/2丁（150g）
• しらたき・・・100g
• 長いも・・・100g
• 大根・・・100g
• わさび・・・適量
• 市販のすき焼きのたれ・・・1/2カップ