おすすめレシピ

おたのしみ手巻き寿司

作り方

1. 寿司めしを作る。米は洗ってざるに上げ、30分おく。炊飯器の内釜に米、材料の水を入れて炊く。Aは混ぜ合わせる。大きめのボウルに炊けたごはんを入れ、Aを回し入れて切るように混ぜ、うちわであおぎながら人肌に冷ます。
2. 卵焼きを作る。ボウルに卵を溶きほぐし、Bを混ぜる。卵焼き器に油を塗って中火で熱し、卵液を数回に分けて流し入れて巻く。あら熱が取れたら長さを半分に切り、幅1cmに切る。
3. 焼肉を焼く。フライパンに油を強火で熱し、牛肉を並べて両面をサッと焼き、焼肉のたれをからめる。
4. ツナかまコーンを作る。ツナ、コーンは汁気をきる。かに風味かまぼこは幅1cmに切る。すべての材料を混ぜる。
5. 器に寿司めし、具を盛る。焼きのり、またはサラダ菜に寿司めしと好みの具をのせ、巻いて食べる。

分量（4人分）

• [寿司めし]米・・・2合
• [寿司めし]水・・・360mL
• [寿司めし][A]酢・・・1/2カップ
• [寿司めし][A]砂糖・・・大さじ2
• [寿司めし][A]塩・・・小さじ1/2
• [卵焼き]卵・・・2個
• [卵焼き][B]水・・・大さじ2
• [卵焼き][B]砂糖・・・大さじ1
• [卵焼き][B]しょうゆ・・・小さじ1/2
• [卵焼き]サラダ油・・・少々
• [焼肉]牛肉(焼肉用)・・・200g
• [焼肉]焼肉のたれ・・・大さじ2
• [焼肉]サラダ油・・・大さじ1/2
• [ツナかまコーン]ツナ(缶詰･オイル不使用)・・・小1/2缶
• [ツナかまコーン]ホールコーン(缶詰)・・・小1缶(55g)
• [ツナかまコーン]かに風味かまぼこ・・・2∼3本
• [ツナかまコーン]マヨネーズ・・・大さじ2
• 刺身(まぐろ、鮭)・・・各適量
• きゅうり(棒状に切る)・・・1本分
• 焼きのり(半分に切る)・・・全形10枚分
• サラダ菜(1枚ずつはがす)・・・1個分
• わさび、しょうゆ・・・各適量