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えびと豆腐の白菜シューマイ

作り方

1. 解凍したえびは8尾を残して細かく刻み、たまねぎは粗いみじん切りにする。
2. ボウルで①、水けをきった豆腐、Aを混ぜ合わせる。
3. 縦半分に切った白菜をラップで包み、電子レンジで30秒加熱する。
4. ③で②を巻き、飾り用のえびをのせ、耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジで2~3分加熱する。

分量（2人分）

• むきえび(冷凍食品)・・・150g
• 木綿豆腐・・・130g
• 白菜・・・4枚
• たまねぎ・・・１/４個
• 〔A〕酒・・・大さじ1/2
• 〔A〕しょうゆ、片栗粉・・・大さじ1と1/3
• 〔A〕ごま油・・・少々