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うまみキムチ鍋

作り方

1. 酒と味噌を合わせて鍋底に広げる。
2. 白菜と豚肉を交互に5枚ぐらいずつ重ねて5cm幅に切り、切り口が上になるよう鍋に入れる。
3. にらはざく切りに、豆腐は食べやすい大きさに切り、キムチとともに2にのせる。
4. 別の鍋に合わせたAを入れ、煮立たせる。
5. 3の鍋に4を注ぎ、煮ながらいただく。

分量（2人分）

• 豚もも肉（薄切り）・・・300g
• 白菜キムチ・・・100g
• 白菜・・・500g
• にら・・・1/2束
• 木綿豆腐・・・1丁
• 酒、味噌・・・各大さじ2
• 〔Ａ〕すりごま（白）・・・大さじ3
• 〔Ａ〕にんにく（すりおろし）・・・大さじ1
• 〔Ａ〕トーバンジャン・・・大さじ1
• 〔Ａ〕鶏がらスープ（液体）・・・3カップ
• 〔Ａ〕ごま油・・・大さじ2