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うな丼の薬味和え

作り方

1. うなぎは耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで1分ほどあたため、1.5cm幅に切る。
2. きゅうり、長いもは細切りに、みょうが、青じそはせん切りにする。
3. ごはんの上に長いも、きゅうり、うなぎをのせ、その上にみょうが、青じそをのせて合わせたAをかけていただく。

分量（2人分）

• うなぎ（蒲焼き）・・・1/2尾
• ごはん・・・400g
• きゅうり・・・1/2本
• 長いも・・・80g
• みょうが・・・1本
• 青じそ・・・2枚
• 〔A〕蒲焼きのたれ・・・大さじ2
• 〔A〕ポン酢しょうゆ・・・大さじ1