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うさぎのお月見まんじゅう

作り方

1. ゆであずきを耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジで約1分加熱して混ぜ、更に約１分加熱して４等分にし、冷ます。
2. 耐熱容器にＡを入れて水を少しずつ加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。ラップをして電子レンジで約２分加熱し、取り出してよく混ぜ、更に約１分３０秒加熱する。
3. 取り出して混ぜ、片栗粉を敷いたバットに移す。手にも片栗粉をつけ、熱いうちに４等分し、１を包んで形を整える。
4. 熱した金串で耳を焼き付け、ごまで目を作る。
   ※やけどにご注意ください。
   ※金串がご家庭にない場合は、金属製のフォークでも代用できます。ただし、色が変わってしまうことがあるのでご注意ください。
   

分量（2人分）

• ゆであずき(缶詰)・・・100g
• [A]白玉粉・・・100g
• [A]砂糖・・・50g
• 水・・・110ml
• 片栗粉、いりごま(黒)・・・各適量