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いちごの食パンロールケーキ

作り方

1. いちごクリームを作る。ボウルに生クリームと砂糖を入れ、氷水に当てながら七分立て(とろみがあり､もったりとした状態｡泡立て器を持ち上げるとトロリと落ちる)にする。飾り用に少し取り分け、いちごの2/3量を加えてさらに泡立てる。
2. ラップを広げ、食パンを縦長に4枚つなげて並べる。1を周囲1cm空けて平らに塗り、残りの1/3量のいちごをちらす。手前から巻き、ラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
3. 4等分に切り、1で取り分けたホイップクリームをのせ、飾り用のいちごをのせる。
   

分量（4人分）

• 食パン(サンドイッチ用)・・・4枚
• [いちごクリーム]生クリーム・・・1/2カップ
• [いちごクリーム]砂糖・・・大さじ1と1/2
• [いちごクリーム]いちご(粗いみじん切り)・・・100g
• いちご(飾り用･半分に切る)・・・2個