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【節分に！】七福海鮮恵方巻き

作り方

1. まぐろ、サーモン、いか、きゅうり、厚焼き玉子は棒状に切る。甘えびは殻と尾を取る。
2. 甘酢しょうがはみじん切りにし、寿司めしに混ぜる。
3. のりは半分に切り、巻きすにのせて２の寿司めしの半量を広げ、1、とびこの半量をのせてくるりと巻く。同様にもう1本を巻く。

分量（2人分）

• 寿司めし・・・250g
• まぐろ（刺身用さく）・・・80g
• サーモン（刺身用さく）・・・80g
• いか（刺身用）・・・60g
• 甘えび（刺身用）・・・8尾
• とびこ・・・大さじ2
• きゅうり・・・1/2本
• 厚焼き玉子（市販）・・・60g
• 甘酢しょうが・・・20g
• のり（全形）・・・1枚