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鶏肉とキャベツのカレー鍋

作り方

1. 鍋にしょうが、にんにく、A、ぶつ切りにした鶏肉を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてふたをし、鶏肉に火が通るまで煮る。
2. 1にルウを加えて溶かし、ざく切りにしたキャベツ、ほぐしたしめじを加えて中火で煮る。
3. ブロッコリーは小房に分けてサッとゆでる。
4. 野菜に火が通ったら、3を加えてサッと温める。

分量（2人分）

• 鶏もも肉・・・1枚
• キャベツ・・・大4枚
• しめじ・・・1/2パック（50g）
• ブロッコリー・・・1/3株
• しょうが、にんにく（各みじん切り）・・・各小さじ1
• カレールウ（市販）・・・3片（57g）
• 〔A〕麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ3
• 〔A〕水・・・5カップ