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マヨネーズで！お肉やわらかミルフィーユかつ

作り方

1. 豚ロース肉に薄くマヨネーズをぬり、塩・こしょうをし、５枚ずつ重ねる。同様にもう一つ作り、約３０分おく。
2. １の表面に小麦粉、卵、パン粉を順につける。
3. １８０度に熱した油で２を揚げる。
4. ３を食べやすい幅に切る。
5. 器に４を盛りつけ、フリルレタスと薄切りにした黄パプリカを添える。
   

分量（2～3名分）

• 豚ロース肉(薄切り)・・・10枚(200g)
• フリルレタス・・・適量
• 黄パプリカ　・・・1/4個(40g)
• 小麦粉　・・・適量
• パン粉・・・適量
• 卵・・・1個(51g)
• サラダ油・・・適量
• 塩・・・少々
• こしょう・・・少々
• マヨネーズ・・・適量