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あずきがゆ

作り方

1. 鍋にごはん、分量の水を入れて火にかけ、かき混ぜながら2～3分煮る。ゆであずきを加えてさらに2分ほど煮る。塩で味をととのえ、火を止める。
2. 器に1、焼いた餅を盛り、せん切りにした柚子の皮をちらす。

分量（2人分）

• ごはん・・・200g
• 水 ・・・2カップ
• ゆであずき（缶詰）・・・大さじ2
• 切り餅・・・2個
• 柚子の皮・・・少々
• 塩・・・小さじ 1